政治取態影響生意 餐廳訂座平台:黃藍餐廳生意榮辱互見

文章日期:2020年12月22日 13:21

香港自去年中爆發社會運動,飲食業因應政治立場分成「黃藍」兩派,餐廳訂座平台eatigo受訪時直言,有「黃店」獲藝人杜汶澤推薦後,訂座大增毋須透過平台吸客;有「藍店」大集團更踴躍提供優惠,可見政見亦影響餐廳生意表現。

黃店生意佳減折扣 大集團轉軚加入平台推廣

eatigo區域策略伙伴主管方安生表示,有餐廳以往生意一般,經杜汶澤拍片推薦後,當日就成為平台的「Top restaurant」,之後生意絡繹不絕,不需再透過平台折扣吸引客人,因此停用平台服務,亦為餐廳感到開心。eatigo香港總經理廖燊偉補充,以往一些大集團甚少考慮加入平台,認為是「做壞branding」,社會運動後態度明顯有變,例如某大集團旗下的茶飲店,提供的折扣亦更進取。方安生表示,平台沒有政治取向,用戶大多較為年輕,餐廳提供情况就可反映政治取態影響表現。

香港出現第四波疫情,eatigo預計生意及人均消費將下跌至少五成,即使是外賣亦至少下跌15%,平台本身的日均訂座亦下跌約四成。12月的平均折扣額約35%,餐廳有見及此亦加大折扣吸客,平均折扣至少增至40%或以上。本周是首個限制晚市堂食的聖誕節,平台節日的訂座一半集中在午市,亦有一半是下午茶或趕在6時前吃晚飯,即下午4至5時,預計較「正常」聖誕節訂座量大跌至少五成,由日均五位數字的訂座縮減至四位數。

eatigo積極籌備外賣自取服務

方安生指出,今年初爆發疫情,平台已減少大部分推廣預算,積極籌備外賣自取服務,7月推出後亦有新餐廳加入,例如酒吧等不能提供堂食的餐廳。

 

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