人造肉商Green Monday:產品量產後 料可減價最少一成

文章日期:2020年9月22日 11:30

人造肉市場百花齊放,為港人所知的包括李嘉誠旗下維港投資有份的Impossible Foods,以及微軟創辦人比爾蓋茲(Bill Gates)所投資的Beyond Meat。Green Monday集團創辦人兼行政總裁楊大偉表示,公司會繼續集中研發新豬肉產品。除了因為其合作伙伴Beyond Meat,「我又未必做得好過佢,不是因為要避開,而是食品創新的路好闊,還有很多值得研究。」

Green Monday旗下人造肉品牌OmniFoods,目前共有11款產品。楊大偉指出,即食系列「OmniEat」將於今年底推出5款新產品,而新豬肉系列「OmniPork」計劃於明年4月有新產品面世,暫時未能透露更多詳情。

問及公司計劃在內地發展,楊大偉指出,「中國(消費者)接受新事物的速度好快,(人造肉)在食物話題已受高度重視」,認為營商環境比想像中的友善(Friendly)。隨著公司在廣東工廠料於明年次季投產,楊大偉表示,產品量產後價錢定會下調,減幅最少一成。

記者:蔡穎霖