【競爭激烈】合興:內地快餐市場減價戰短線未完 或再推平價新品

文章日期:2019年4月1日 16:11

於華北經營吉野家等連鎖餐廳的合興集團(0047)去年純利由1.67億元人民幣(下同)跌至1.2億元,執行董事黃國英解釋,去年快餐市場競爭激烈,集團花費了幾千萬元促銷費,坦言今年快餐市道仍有一定挑戰,要視乎市場反應再決定策略,或加推10至15元的單品,現已推出的鴨腿飯,售價亦位於該水平。

集團行政總裁洪明基稱,去年快餐市場爆發減價戰,競爭對手減幅達4至5成,預計今年短期內亦不會結束減價戰,不過他強調,最終會以品質為先,集團會堅守現有質素,例如牛肉飯現售20至30元,會「企硬唔減價」,去年集團產品亦有加價,平均每碗飯加1元。

集團去年成功與日本吉野家達成新合作協議,業務擴展至河南、山西及陝西三個省份,洪明基預計,吉野家於河南有較大知名度,預計今年會於河南開設8至10間店,有一定基礎後,再發展至山西及峽西省。黃國英補充,去年合興各個品牌合計淨開設43間店,由於京津冀一體化的具體措施已出台,今年會加快開店速度,冀可淨增加60間店。

另外,集團推出「定形包裝」料理包,包括玉子燒、蝦仁蛋炒飯等菜色,於吉野家及其線上平台出售,籌備逾一年多時間,保質期12個月。洪明基表示,長遠希望吉野家外賣與堂食的餐單有一半是不一樣,因兩者的目標客群需求不一,外賣的菜單會較多元化,適合顧客在不同場景下,都可以快速用餐。

 

記者:蕭嘉聰

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