【結合物流】嘉里物流投資肉類加工廠Meatlab 料5至7年回本

文章日期:2019年2月12日 15:43

嘉里物流(0636)與肉類供應商Surtherland合資成立肉類加工廠Meatlab,位於葵涌嘉里溫控貨倉之內,面積30000平方呎,下周一(18日)正式開幕。嘉里物流綜合物流副總裁劉健培表示,投資額約為數千萬元,過去肉類加工行業的標準不一,規模普遍較大,相信市場很有潛力,目前嘉里物流的五大餐飲客戶,例如KFC、大快活(0052)等,均表示對Meatlab的加工肉類有興趣,亦可吸引非嘉里物流的客戶,到Meatlab參觀加工程序。

劉健培續稱,今次是嘉里物流首次處理肉類加工程序,以往會為蔬菜及麵包等食品作簡單加工,例如解凍、切菜等,預計2019年目標為每月產能可達750噸,至2020年的第二階段就可增至1500噸。現時Meatlab位於起步階段,訂單量佔約一成產能。

Sutherland董事總經理Romeo Alfonso預計,Meatlab可於5至7年內回本,目標客戶以企業為主,例如餐廳、超級市場、酒店等等。作為肉類加工廠,Meatlab會結合嘉里物流的冷鏈物流技術,保障食品由一地點傳送至另一地點時不會變質。

Romeo在Meatlab除了擔任董事總經理,本身亦是一位屠夫,當羊架等肉類產品不能透過機器切割,他與另一名屠夫就會為客戶切肉,希望肉類產品可涵蓋客戶的「fine dining」餐飲服務,至需求較大的員工膳食。

記者:蕭嘉聰

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