翠華不足1年13店結業停業 新增荃灣兩店 每月租金開支料涉近千萬

文章日期:2020年4月8日

【明報專訊】去年中起反修例風波爆發,加上近月新冠肺炎疫情肆虐,食肆生意大受打擊,各大小餐飲店均面臨結業危機,其中大型連鎖餐廳翠華集團(1314),在過去不足一年內,已有約13間分店結業或暫停營業至另行通知,最新快將停業的兩間,分別為荃灣眾安街翠華餐廳及荃灣廣場翠華冰廳。該集團促請政府盡快為業界在停業期間提供津貼,補助員工的薪金,以減低餐飲業的營運壓力。

明報記者 林尚民

據了解,有關舖位停業後,員工或被安排調職,另由於部分舖位租約期未滿,或有需要如常支付租金。翠華方面昨透過公關回應指出,由於疫情關係,個別分店將會暫停營業直至另行通知,該集團又指,面對經營困難時刻,多謝部分業主主動減租,共渡時艱,並促請政府可盡快為業界在停業期間提供津貼,補助員工的薪金,以減低餐飲業的營運壓力。

翠華籲政府推停業津貼紓困

本報記者昨走訪上述快將停業的眾安街翠華餐廳,以及荃灣廣場3樓翠華冰廳兩店,據店員指,眾安街翠華餐廳將會於明日(9日)起暫停營業,當日只提供早、午市,晚市起停業,至於何時重開或會否再重開,以及員工安排等,店員則只表示「未知住,等公司再公布,休息吓先」,該舖面積約2400方呎,原由2010年3月起租用,月租約30萬元,估計在停業前,租金約48萬元水平。

11間翠華餐廳停業 佔總數三成半

至於翠華冰廳店員則指,該舖原定今日(8日)起停業,但突然收到通知改期,雖然日期未落實,但相信將於短期內正式停業。另外,集團位於金鐘美國銀行中心、日式簡易料理店千羽堂,早前亦已停業。上述兩店均為翠華集團近年建立的新品牌,在港同樣只有一店。

若對比翠華餐廳去年6月與現時的分店資料,連同即將停業的荃灣店,翠華餐廳在不足一年時間已有10間分店停業或結業,連同標示為「裝修中」的旺角砵蘭街244號分店,翠華餐廳在不足1年內已有11間分店停業或結業,佔去年6月時在港共有約31間的35%,若加上翠華冰廳及千羽堂,該集團於不足一年間已有13間店舖停業或結業,市場估計每月租金總開支料涉近千萬元。

業界料疫情下食肆停業成風

事實上,近月不少集團式食肆都關閉部分分店,如吉野家、元氣壽司等,而明將壽司位於沙田的分店最新亦已結業。中原(工商舖)董事總經理潘志明稱,疫情下食肆生意可謂雪上加霜,雖然現時大部分業主都願意減租,但對食肆而言,人工、食材、水電費等開支都不少,部分食店反映,即使暫停營業可能仍然承擔租金及部分人工,但相比起開門做生意,可能暫停營業會蝕得比較少,預期未來一至兩個月,停業食肆將持續增加。

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