創辦人家族買賣海參逾50年

文章日期:2019年3月15日

【明報專訊】薛志威的家族早於1945年就開設海味店「安興號」,經營海參貿易亦已超過50年,主要是從外國進口海參,在本地批發以及轉口到東南亞,每年買賣的海參幾近400噸。其位於上環永樂街的地舖內,亦設有一個小型的海參博覽館,展示不同品種的樣本和相片,以及介紹其產地等。

因此,薛志威自小已經耳濡目染,不時聽到舅公馮榮立談及海參的好處。薛志威在大學時修讀法律,畢業後亦當過律師。但在2012年,他決定辭掉律師工作,協助家人打理「安興號」。為了以創新方式經營海參生意,薛志威和馮榮立在2016年決定,另外創辦立威生物科技。「安興號」則成為立威產品的第一個分銷商。

至於在立威主管研發工作的陳嘉儀,擁有香港大學的生物科學博士學位。去年9月,立威透過創新科技署的「博士專才庫企劃」的資助,聘請到她出任科技總監。

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