李曉佳﹕激安挑戰香港消費模式

文章日期:2019年2月14日

【明報專訊】市傳日本最大的連鎖雜貨店「激安之殿堂唐吉訶德」,將在美麗華酒店地庫商場開設香港首間分店。對於這間雜貨店,熱愛遊日的港人肯定非常熟悉,雖然來港開店成功與否尚未可知,但今次唐吉訶德選擇落戶「四叔」李兆基旗下的恒地(0012)物業,卻似乎是有迹可尋。

去年5月恒基發展(0097)以3億元向經營「全家」品牌便利店和日本UNY的FamilyMart UNY收購了包括APITA、UNY等品牌的香港零售業務,而同年10月,FamilyMart UNY則出手收購唐吉訶德20.17%股權,成為最大單一股東,同時將UNY股權注入唐吉訶德,令日本UNY成為唐吉訶德的全資附屬公司,FamilyMart UNY則專注便利店本業,因此,掌握香港UNY的四叔與持有日本UNY的唐吉訶德合作,就變得理所當然。

日零售龍頭 去年市值1萬億日圓

唐吉訶德由安田隆夫於1989年創辦,前身是一間雜貨店,據安田隆夫回憶,由於雜貨店店面狹小,要將各式各樣的商品擠在小小的貨架,為了讓顧客快速看到商品資訊,店舖到處掛滿手寫廣告海報,這種商業模式,與其他日本百貨公司的窗明几淨、貨品整齊有致十分不同。此外,當安田隆夫於深夜補貨時,總有路人以為還在營業,常常進店詢問,讓他感到深夜營業的商機,成就今天24小時不打烊營業模式的契機。

因此,以西班牙著名文學中那位「單挑」風車的唐吉訶德為店名,正正代表着安田隆夫「反其道而行」的零售策略,以「不好看、不好拿、不好買」的「三不主義」和24小時營業殺出血路,令唐吉訶德去年市值達到1萬億日圓(約708億港元),成為日本零售業龍頭。

不過,這套模式於香港又是否可行?首先,讓顧客在極度狹窄的空間尋寶,拉長顧客購物時間的三不主義,像日本城、實惠或一些10元店都有用上,香港人並不陌生;此外,香港有24小時便利店、茶餐廳,但鮮見24小時零售店,市場空白,確有發展空間。

落戶尖沙嘴 料主攻遊客市場

今次唐吉訶德選址旅遊旺區的尖沙嘴,似乎遊客亦是目標顧客之一,但最重要是,香港的人工、租金及燈油火蠟並不廉宜,日本近年大量引入較廉價的外勞,便利店、唐吉訶德都不難見到南亞或中國勞工,租金更比香港低得多,如果主打薄利多銷的唐吉訶德要24小時營業,深夜生意額能否抵上這些成本?如果不打算24小時營業,唐吉訶德還有甚麼賣點去吸引旅客?要解決這些問題,相信一點也不比「單挑」風車容易。

[李曉佳 財經澡堂]

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