優品360招股 專注拓港零食業務 維持穩定開店步伐 未擬攻網購內地市場

文章日期:2018年12月31日

【明報專訊】早年759阿信屋急速擴張,高峰期曾有271間分店,業務伸延到家品市場甚至車仔麵店,但同時付出沉重代價,連年虧損。阿信屋的最大對手、現正招股至本周五(1月4日)的全港第二大連鎖零食店優品360(2360),看來有汲取同行教訓。公司行政總裁許志群接受訪問時指出,暫只繼續專注零食業務,指以收入計公司佔本港休閒食品市場比例僅一成,仍有擴展空間;對於開拓其他業務或提高其他產品佔比、進軍網購以至內地市場等,—概未有計劃。

明報記者 王俊騏

優品分店未至於「總有一間喺左近」,但在旺區不難發現其身影,公司初期主打遊客生意,首間分店便開於水貨客集中地的上水,直到2014年開始轉型,增開民生區店舖。許志群解釋,這是因為當時社會有反自由行聲音,以及政府減少自由行旅客來港次數,在為免受政策轉變影響下,便有這個舉動。

料自由行政策有變 增民生區分店

直到目前,優品共有85間分店,並以社區商場舖數量較多,有48間,街舖有31間,且多位於油尖旺和灣仔等旅客購物熱點,餘下6間開於主要交通樞紐如火車站和機場;優品又計劃在上市後4年多開76間店舖,當中72間用集資所得開設,而38間開於新界區。許志群指出,近年公司每年開大約20多間新店,未來亦會維持穩定開店步伐,不會大幅調整。

招股文件顯示,優品每開一間新舖初期大約要投資平均220萬元,一般分店要約一個月達收支平衡,而直至今年7月底,73間分店中有17間尚未回本,平均回本期要9至10個月。全港以油尖旺區分店數量最多,同時亦最賺錢,截至今年9月底止的2018年度一共貢獻近兩成總零售收入。

在香港開舖,租金壓力往往為一大敵人,優品租金佔收入比例約10%至11%,與對手阿信屋相若;許志群透露,即使社區商場舖較多,但有關方面未有提供任何租務優惠。他又估計未來整體租金會趨穩,當中民生舖租金會輕微上升,指即使本港零售市道放緩,但始終零食為民生需要,故所受影響不大。

收入計佔市場比例一成 擴展空間大

他續指,隨着本港市民收入上升,對零食需求增加,加上互聯網資訊發達,港人容易得知世界各地的零食產品;他又引用市場報告預測,本港休閒食品市場規模於2022年前可望達133億元,而在2018年度公司收入僅為10.75億元,反映公司尚有增長空間。

許志群強調,未來公司產品繼續主打零食,未打算提高生活用品比例,暫亦未計劃開拓其他新業務和進軍內地市場,但不排除後者的可能。網購方面,他稱本港人口密集和地方有限,香港實體店已有一定競爭力,又指網購成本高,在成本效益考慮下亦未有計劃。

擴採購品牌產品組合 加強市場推廣

在一眾本港零食商中,優品其中一個特色,為近八成採購貨品都是平行進口貨,亦即「水貨」,而主要三大類產品為朱古力及糖果、包裝烘焙食品及零食、堅果及乾果等,採購品牌總量約495個和約1960個存貨單位(SKU),近年又以包裝烘焙食品及零食,如餅乾和薯片的SKU增長最快,反映相關產品需求較大。公司供應商以香港為主佔41%,其次為日本和美國約16%,以及歐洲約12%。許志群透露,遊客多喜愛購買大包裝食品用作送禮,而本地客則喜好新口味和多元化的零食。

面對零食市場激烈競爭,許志群稱會擴大採購品牌,亦會花費在市場推廣上應對,並強調在價錢以外,產品組合亦非常重要。他透露有與十多間供應商,簽下為期1至3年的獨家銷售協議,食品種類由朱古力、堅果至飲品等也有。

優品和阿信屋同為零食界兩大巨頭,即使前者後上力追,但論市佔率仍以阿信屋佔優,市佔率近四成,高於優品的21.6%,但若計每分店收入卻以優品較佳,為全港七大休閒食品零售商之冠。此外,優品近年的營業額增長可觀,直至今年3月底全年度進帳10.75億元,按年急增56%,期內溢利上升1.31倍到5823萬元。

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