湯文亮:港地產商囤地太多 致新盤價高企

文章日期:2018年11月12日

【明報專訊】有老友在一家米芝蓮三星餐廳請客,餐廳早已表示不接受自攜酒水,老友去完之後牙痛咁聲,認為餐廳食水太深,食物的價錢是可以接受,但酒水太離譜,一支在外面賣5000元紅酒,餐廳賣超過1萬元,唔怪之得餐廳不接受自攜酒水。

老友有所不知,米芝蓮對於三星評分,除了食物之外,餐酒亦非常重要,不但範圍要廣泛,數量也要多;所以,一家米芝蓮三星餐廳閒閒地有超過1萬支存酒,大家千祈唔好睇小這個數量,除了酒的成本之外,存放亦要用不少費用,餐廳唯有將費用轉嫁到消費者。在餐廳開一支餐酒要外面售價雙倍已經是非常克制,如果客人帶酒水到餐廳,就算收500元一支開瓶費,餐廳仍然要蝕本,所以,去米芝蓮三星餐廳食飯,就要有心理準備酒水是很貴。

囤積新樓比囤地成本更高

很多人不明白,新樓點解可以賣得咁貴。翻查舊紀錄,新樓盤的土地是很廉宜,地產商是否太過暴利,我不便評論地產商是否暴利,但新樓不得不高價出售,因為有部分地產商囤地太多,建房太少。而囤地是有成本,地產商要將龐大囤地成本轉嫁到小量買新樓的人,他們才有合理利潤,否則的話,他們可能要蝕本;亦有地產商在新樓建成後仍不會出售,目的是等待更好的價錢,但囤積新樓的成本比囤地成本更高,現在更加要付新樓空置稅,新樓價格便會愈囤愈貴,如果遇上跌市,就會是雙重損失。所以,在樓市轉勢之後,相信不用等太久,地產商就會減價促銷,這將會是等待上車人士好機會。

內房在香港有利之處就是沒有囤地,在購入地皮後可以立刻開發,而且即批即賣,比囤地太多的香港地產商靈活得多。由於不用撥備囤地費,在買入土地的時候出價比香港地產商狠得多,不少人誤會內房不識計數,其實生意人點會唔識計數,只不過是不知道內情的人以為他們計錯數。其實,地產商是要有一定數量的土地儲備,但土地儲備太多,不但增加成本,亦失去靈活性。

紀惠集團行政總裁

[湯文亮 敢說亮話]

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