陳增濤:《神之水滴》 第三使徒Da Capo - 20171023 - 報章內容 財經 - 明報財經網

陳增濤:《神之水滴》 第三使徒Da Capo

文章日期:2017年10月23日

【明報專訊】許多年前在距離教皇新堡(Châteauneuf du Pape)不遠的臥龍山(Dentelles de Montmirail) 地區買下了一家農舍,從此和當地的酒莊結下不解之緣。臥龍山是海拔不高的丘陵,遠望近看似龍在普羅旺斯艷陽下酣睡。炎黃子孫深受《三國演義》薰陶,雖諸葛亮一早就被神化,脫離歷史真實,但其撰寫的《誡子書》當中一句名言「非澹泊無以明志,非寧靜無以致遠」,正好體現在這世外桃源靜修隱居之樂趣也。

香港做紅酒生意的女強人朋友今年初夏來波爾多參加國際酒展,順道逛教皇新堡酒莊。久聽我吹牛和Domaine du Pegau有交情,非要我牽線一見女莊主Laurence Féraud不可。對於我來說野鶴游雲多愜意,如果碰上女莊主出外公幹,女強人必定笑我信口開河矣。只好出盡九牛二虎之力,一早千叮萬囑女莊主幫忙抽出時間,而且要開一瓶她精心釀造的Da Capo招呼貴客。

上佳年份釀造 20年僅6年生產

相信一般紅酒愛好者都會聽說過一本叫《神之水滴》的日本漫畫。這本風靡世界的漫畫大談酒經,在芸芸眾酒中特別提到有點神化了的十二使徒,2000年的Da Capo就是十二使徒的第三位。30多年前年輕的美國酒評家Robert Parker來到普羅旺斯,愛上了果香濃郁、酒精度高的教皇新堡,從此教皇新堡紅酒在英美世界名聲鵲起。

「Da Capo是教皇新堡最昂貴的紅酒之一,是Pegau酒莊的一支精選版紅酒,它只會在上佳的年份才生產。」女強人在女莊主打開了2015年的Da Capo時,向隨她一起來的隊友作簡介:「酒莊在上佳的年份挑選超過百年的葡萄藤果實來釀造。自1998年生產以來到今天的20年中只生產了6個年度,其中4年榮獲Robert Parker的100分評價。它是以歌海娜為主,其餘的百分之二三十是西拉和莫維特及小量的10種葡萄,在橡木桶中存放2年才上市。我曾經喝過2000、2003及2007年份的Da Capo,和幾個知心酒友都很喜歡此酒,濃郁香醇,酒體渾厚,層次豐富,餘韻悠長。不過售價也不菲,零售價5000到8000港元一瓶呢。」

德法經濟添動力 整合歐盟時機

年輕的法國總統馬克龍決心要改革法國早就跟不上時代的社會結構,在上任的5個月內馬不停蹄,尤其是在9月下旬用法令形式,快速通過改革已陳舊不堪的勞工法律,為降低高企的失業率製造了條件。又取消了只有法國才有的資本稅,可吸引離開法國的資金回流。在當今歐盟經濟正觸底反彈的環境下,相信會為法國經濟增添動力。德國保持她的經濟活力,法國的經濟潛力獲得釋放,正是鞏固德法核心、重新整合歐盟的最佳時機。世界的地緣政治正悄悄的發生巨變。

投資及品酒專家/Délifrance創辦人

[陳增濤 品酒論投資]