良茶隅:改變包裝口味 吸年輕客

文章日期:2017年10月6日

【明報專訊】良茶隅由馬鐘培、馬鐘潼兄弟共同創辦,他們的父親早在30餘年前在沙田區經營藥房,兩人由六七歲開始,在藥房學習中草藥知識。1996年,他們父親有見屋邨低下階層收入不高,於是從中醫師處取得感冒茶等四五款傳統涼茶配方,再研究和微調,然後自行煲製及在藥房銷售,希望可以幫到一些病况輕微的市民。

因為父親學懂煲製涼茶,兩兄弟自此很少看醫生,若有感冒或熱氣等不適,通常都是喝父親的涼茶來調理。馬鐘潼說:「小學之後,除了一次踢波受傷、必須進行外科手術之外,我就沒有再看過西醫。」

棄會計工作 傳承父親涼茶

兩人在2011至2012年間大學畢業後,本來從事會計工作,但2013年底,兩人一起毅然轉行,開設良茶隅,改為生產和銷售涼茶。馬鐘潼解釋,他們覺得涼茶等中國草本飲品真的幫到人,父親的涼茶是使用真材實料,亦經過多年市場考驗,對自家產品有信心,希望傳承下來。

最初,他們投資30萬元,在觀塘工廈地舖開設第一間門市,銷售7款涼茶。為了吸引年青人,他們在包裝方面下功夫,除了有冷藏的膠樽裝外,棄用傳統的碗,改用像咖啡杯的耐熱膠杯,方便顧客帶走慢慢飲。

初時人們不認識該公司,他們唯有慢慢耐心解釋,令顧客放心光顧。此外,又經常參加一些有關飲食業或健康的展覽,以及努力經營facebook專頁,賣一些關鍵字廣告等。但經營下來,兩人的信心有增無減,其中用於防痰止咳百草茶和清熱去濕茶,使用20多款藥材來煲製,賣得最貴但亦是賣得最好的兩款涼茶。

為吸引更多年輕顧客,他們又研製洛神花茶、紫背天葵、夏桑菊等較草本飲品。2014年底,在火炭設立中央工場;2015年5月,觀塘店已完全回本,並在鰂魚涌開設第2間門市。去年9月,再在元朗開設第3間門市。現時,該公司的3間門市全部都有盈利;今年內,該公司預計會在葵興開設第4間門市。此外,該公司的涼茶亦有透過4部自動售賣機以及父親經營的藥房銷售。

自動售賣機及家族藥房銷售

另外,還在百本中心、其他中西藥房及怡健堂中醫4間分店上架;另外,亦正在和日式超市商討上架事宜;有大公司會每星期訂購一次,當作員工福利。整體來說,來自B2B的營業額,最近已上升至三成。

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