食肆總收益增4% 非中式餐館升幅最勁 - 20170803 - 報章內容 財經 - 明報財經網

食肆總收益增4% 非中式餐館升幅最勁

文章日期:2017年8月3日

【明報專訊】相比零售業,本港餐飲業經營情况似乎較佳,今年第二季食肆總收益臨時估計為270億元,按年上升4%,食肆購貨總額臨時估計為88億元,按年上升2.4%。非中式餐館總收益升幅最大,按年上升6%至78.08億元,數量亦上升3.9%。

中式餐館按數量計跌0.9%

按食肆類別看,第二季快餐店收益僅次於非中式餐館,總收益及數量分別上升5.5%及2.6%,中式餐館總收益上升2.0%至116.9億元,不過,以數量計則跌0.9%。酒吧總收益及數量亦分別升1.7%及2.1%,雜類飲食場所總收益及數量分別上升4.9%及1.4%。

6月總收益升幅收窄

不過,按月份計,6月份食肆總收益升幅明顯收窄,6月份食肆總收益按年升2.9%,4月份及5月份收益則分別錄4.9%及4.2%增長。扣除其間價格變動的影響後,今年第二季食肆總收益以數量計較去年同期上升1.4%。綜觀今年首6個月,各個食肆類別均錄得增長,領頭的仍然是非中式餐館,按年升5.7%,包括茶餐廳在內的中式餐館升幅明顯跑輸其他食肆,按年升2.4%。