譚仔譚仔三哥本一家 - 20170516 - 報章內容 財經 - 明報財經網

譚仔譚仔三哥本一家

文章日期:2017年5月16日

【明報專訊】今次獲日本財團垂青洽購的「譚仔雲南米線」,與另一米線連鎖店「譚仔三哥米線」菜式與名稱接近,兩者其實本是一家,兩家公司的創辦人「五弟」譚澤均及「三哥」譚澤群更是親生兄弟,惟公司高速發展造成兩人不和,最終分家,並成為今天的兩家「譚仔」。

翻查資料,第一間譚仔雲南米線於1996年開業,譚澤均曾在接受傳媒訪問中透露,最初的股東有原職三行工人的三哥譚澤群、六弟譚澤強及四妹丈夫周志明,其中三哥主理廚房,六弟則負責推廣宣傳;其後更主動邀請五弟譚澤均加盟,並傳授湯底「秘方」。

其後譚仔分店愈開愈多,三哥、六弟、五弟及以妻子名義持股的四妹丈夫周志明分資成立同心飲食,成為譚仔的控股公司。不過其後兄弟間摩擦漸多,五弟與三哥不時因裝修、租務及營運上的問題產生摩擦。

直至2008年,三哥與五弟決定拆伙,把當時12間分店平分。三哥與六弟離開同心飲食,創立「譚仔三哥米線」;而五弟與四妹丈夫繼續經營「譚仔雲南米線」,形成今天的兩個譚仔品牌。

2008年三哥與五弟拆伙

值得留意的是,雖然今次獲丸龜製麵垂青的是譚仔雲南米線,不過,譚仔三哥米線在食客之間的評價似乎更高,「三哥」更獲得2011至2013年米芝蓮指南香港澳門區的推介,現時約有40多間分店。