陳增濤:夜丘Domaine d'Eugenie舊莊新衣裳 - 20160926 - 報章內容 財經 - 明報財經網

陳增濤:夜丘Domaine d'Eugenie舊莊新衣裳

文章日期:2016年9月26日

【明報專訊】朋友Ronald個性進取認真。多年前愛上高爾夫球,就做到下班後去練球,如果我在香港,也變成了他的跟班。更專程到美國拜師,不用說,不消一年半載,球技出眾,朋友都是他手下敗將了。近來愛上紅酒,逛酒莊提早登上了他的日程表。這次上法國普羅旺斯名餐館La Beaugraviere晚飯,可說是做到了既能品嚐法國各大產區的陳年名酒,也能夠神遊當年美國酒評家羅拔‧派克(Robert Parker)下榻品酒的地方,可說一舉兩得。

第一瓶教皇新堡的Rayas還沒全部落肚子,我就提議先叫好第二第三瓶酒,以便紅酒抖夠氣。

「就叫這款2006年的Clos de Vougeot 吧!」精緻優雅如絲綢感覺的Rayas教皇新堡之後,選那款酒殿後可真需要動腦筋。在La Beaugraviere厚厚的酒牌上,我意屬勃艮第夜丘(Cote de Nuits)香波莫思妮(Chambolle-Musigny)村的一級葡萄園紅酒,卻給一款Domaine d'Eugenie的2006年Clos de Vougeot 吸引住了。「還從來沒有品嚐過這不平凡的年份的勃艮第呢!」

正是2006年,Domaine Rene Engel的莊主去世,其後人把葡萄園公開拍賣,由法國奢侈品牌大亨Francois Pinault以高價收購,用他母親名字重新命名莊園。該奢侈品集團持有波爾多梅多克(Medoc)五大一級酒莊拉圖(Chateau Latour),理所當然由拉圖團隊打骰釀造紅酒。波爾多和勃艮第釀酒傳統迥然不同,波爾多的王牌釀酒團隊會釀造出怎樣的勃艮第頂級葡萄園的紅酒?王牌也要接受Learning Curve的殘酷限制嗎?

由一級酒莊拉圖打骰

「均衡柔和, 口感飽滿, 停留在口中的香料味悠長持久, 果然是一款色香味俱全的佳釀呀!」 我一字不漏的把朋友Ronald的話記下來。

Clos de Vougeot紅酒酒質雄勁飽滿,這款2006年的 Domaine d'Eugenie 紅酒也不例外。和第一瓶Rayas教皇新堡比較,橡木桶香味不尋常的濃郁。可能是拉圖釀酒團隊,把近年來深受羅拔‧派克喜愛的雲尼拿香味為勃艮第名酒畫蛇添足吧?

資產收入縮水 難刺激消費

朋友Ronald問我對日本央行的新招有何看法?前段時間聯儲局前主席伯南克(B. Bernanke)專程去東京向焦頭爛額的行長黑田東彥教路。伯南克教授年輕時給美國1929年的大蕭條嚇破了膽,除了加大印鈔力度還有什麼新花樣呢?所謂量化寬鬆,只不過是半老徐娘穿上新衣裳。日本人口老化壓力大,眾所周知老年族群的消費不單止比較理性,不再像年輕人一樣追求新款商品,而且不是靠退休金就是靠吃利息的資產過日子。現今資產回報率低迷,日本央行更執行負利率,資產收入只會見少賣少,有可能還要吃老本,只會加強減少消費傾向,又怎會改變民間對商品通脹的預期呢?

投資及品酒專家/Délifrance創辦人

[陳增濤 品酒論投資]